OXOX 131 no es solo un restaurante. Es un homenaje a nuestra tierra, al río, a la tradición y a la cocina que emociona. En Ojós, el corazón del Valle de Ricote, hemos creado un refugio gastronómico donde cada plato cuenta una historia.
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· Nuestra filosofía
Un proyecto con alma
Fundado en 2021 por el chef venezolano Freddy Salmerón y la publicista murciana Lucía Riquelme, Oxox 131 nació con la idea de ofrecer una experiencia culinaria relajada, sin protocolos, donde la gastronomía se combina con la naturaleza y la cultura local. Ubicado en un edificio municipal que también alberga la Casa de la Cultura, el restaurante cuenta con una terraza que ofrece vistas espectaculares del Valle de Ricote y el río Segura, rodeado de cítricos y vegetación autóctona.
· El entorno
Un lugar con alma, entre naranjos y río
Oxox 131, situado en la pintoresca localidad de Ojós, en pleno corazón del Valle de Ricote (Murcia), es una joya gastronómica que fusiona sabores locales con influencias internacionales en un entorno natural incomparable.
· La experiencia
Más que comer, celebrar
Desde almuerzos lentos hasta cenas bajo las estrellas, en OXOX 131 diseñamos cada momento para que sea memorable. Ofrecemos menús degustación, cocina en vivo, maridajes y eventos temáticos que sorprenden. La propuesta gastronómica de Oxox 131 destaca por su creatividad y el uso de productos locales y de temporada, especialmente los cítricos cultivados en la zona.
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